Galeri

Galeri

Humustan İçli Köfte Tarifi resimli

Humustan İçli Köfte Tarifi Resimli
Humustan İçli Köfte Tarifi







Malzemeler
Humus için:

  • 150 gr nohut
  • 5 gr kimyon
  • 40 gr tahin
  • 8 gr zeytin yağı
  • 10 gr tuz

Köfte içi için:
  • 100 gr kıyma
  • 10 gr tuz
  • 5 gr karabiber
  • 10 gr kırmızı toz biber
  • 5 gr kekik
  • 5 gr maydanoz
  • 5 gr dereotu
  • 5 gr taze soğan
  • 15 gr ceviz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber

Kızartma için:
  • 1 litre ayçiçek yağı
  • 2 adet yumurta
  • 200 gr galeta unu

Yapılışı

Nohut haşlanıp kabuğu soyulduktan sonra mikserde püre haline getirilip tahin,kimyon,zeytinyağı ve tuz ilave edip katı bir karışım haline getiriyoruz.

Kıymamızı kavurup içine ceviz ve sırasıyla diğer baharatları ilave edip soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra kıyılmış maydanoz ve dereotunu ilave ediyoruz.

Hazırladığımız harçtan küçük bezeler yapıp bunları elimizin içiyle küçük kaseler şeklinde açıp içine hazırladığımız harçtan koyup elimizle yuvarlayarak kapatıyoruz.Hazırlamış olduğumuz içli köftelerimizi önce yumurta sonra galeta ununa buluyoruz.Yağımızı tavaya alarak iyice ısıtıyoruz.İçli köfteleri kızgın yağda kızartıp servise alıyoruz.AFİYET OLSUN.
Share this post :

Yorum Gönder

Test Sidebar

 
Support : Creating Website | Johny Template | Mas Template
Copyright © 2011. Netsitem IGüncel Bigli Paylaşım Platformu - All Rights Reserved
Template Created by Creating Website Published by Mas Template
Proudly powered by Blogger